カップラーメン自体が体に悪いという事はありません。しかし、エネルギーが高い、塩分が多い、油が多い、と言う特徴を持っています、これが問題となる人もいることでしょう。「カップラーメン」と言っても、さまざまな種類の製品が出回っています。『五訂増補日本食品標準成分表』には「中華スタイル即席カップめん（市販通称：カップめん）」の分析値があります。これらがカップラーメンで「油揚げ」「非油揚げ」「油揚げ、焼きそば」の3種類が記載されています。それぞれに特徴を持った食品である事を十分に承知して利用すると、熱湯を注いですぐに高いエネルギーの食品をおいしく食べられると言うのは「非常食」としても優れた性質です。
やむを得ずカップラーメンを食事代わりにするときは、トマトやきゅうり長ネギなど野菜類を食べ、不足する栄養素を補う事も考えましょう、また、容器がゴミになります、大きな問題です、袋入り即席めんの利用も考えてみる必要もあるのではないでしょうか。
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2007年11月22日
