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No.0008 2006年8月28日

  大豆豆乳　（動脈硬化予防　など）

材料
大豆　　　６０ｇ
昆布　　　幅４〜５ｃｍ長さ６〜７ｃｍ
水　　　　６００ｃｃ


作り方
大豆は水洗いします、昆布と水に入れ、８時間位うるかします。
これを全部鍋に入れて火にかけます、
沸騰直前で火から下ろします、３０分程蒸らしてください、ここでの要点は煮すぎない事です、大豆の生臭さが無くなる程度です。ミキサーに昆布だけとりだして煮汁ごと入れ３０秒掛け止めます、永く掛けない事です、ガーゼで濾して飲んで下さい。品質が時間の経過と共に著しく低下しますので、２時間以内にお飲み下さい。
１日１回で良いでしょう。



効果
脳を守り認知症予防、動脈硬化予防等にも良いようです。




市販の物は不可です。手作りされることをお薦め致します。




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