基本材料（一人分）
大根 一本の１／４
大根葉 一本の１／４（注.1）
人参 １／２本
ごぼう １／２本
干ししいたけ １枚(注．2）
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注.1）
大根の葉のある時期（６〜１０月頃）に風通しのよい直射日光の当たらない所で乾燥させ、保存して使用して下さい。又スーパーの葉菜売り場で”大根菜”の名前ですぐった物が売られています。（２〜４月位切れる事がある様です。）少々高値に付きますが入手方法のひとつでしょうか。
注.2）
天日乾燥したものを使用して下さい。
生しいたけをご自分で乾燥しても良いです。
市販のものは電気乾燥しておりビタミンＤがないので不可です。
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※野菜の大きさはごく一般常識的な大きさで表しています。大・小によりご自身で調整し使用して下さい。神経質に考える必要はありません。
できるスープの目安としては、約1.4L〜1.6L位です。私の場合、家内と二人で飲んでいますので、材料は2倍で作っています。この量で、一回に２００CC×３回×２人で２日間と朝・昼でなくなります。知人で長く飲んでおられる方々に聞いてもだいたい同じ位の量のようです。
作り方
1. 野菜は（干ししいたけ以外）はタワシで良く水洗いして下さい。
2. 野菜は皮ごと荒めの乱切りにして下さい。細かく刻まないで下さい。
3. 鍋はアルミか耐熱ガラスのみを使用して下さい。
保存もガラス製のもののみ使用して下さい。
ホーロー・テフロン・ステンレスは不可です。必ず守ってください。
4. 鍋に野菜量ひたひた分×３倍の水を入れます。
5. 沸騰まで強火で煮立ってきましたら弱火にし６０分煮込みます。（フツフツ沸いている状態を保って下さい。）
6. ６０分煮込みましたら火を止め、すぐコシて下さい。荒熱を取りましたらガラス瓶に入れ冷蔵保存して下さい。飲む時はなるべく常温にて飲んで下さい。（〜参考文献 ジョアカーン立石氏資料より）
☆こんな方におすすめ☆
体力の無い方・病弱な方、疲労の取れない方等々、自然治癒力、又自己免疫力の低下されている方々におすすめです。
老若男女問わず飲めます。
現在の食生活等から考えますと、どうしても野菜不足になりがちです。又野菜のビタミン・ミネラル等も１０年位前に比べると大変低下していると言われています。野菜不足を補う手段としてスープにしてお手軽に摂取するというのはいかがでしょうか。
アレルギーのある方へ
但しアレルギーをお持ちの方は最初は少量から飲んで頂かないと、バッティングをおこし大変になる場合があります。最初の１週間は１日にスープを１０cc程度飲んで下さい。その後皮膚に異常がなければ次の週から１日に２０ccと増量して行きます。皮膚に変化があった場合はスープを２〜３日休んで下さい。あせらずに徐々に体細胞を正常化していきますと、重症の場合、１年位はかかりますが再成能力が高まり若くて正常な体細胞が出来上がるでしょう。
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2006年8月12日